Blanc de Noirs Sekt
Die Pinot Noir Trauben stammen von der Golser Riede Schafleiten. In händischer Kleinarbeit wird geerntet und sortiert. Die Trauben kommen in kleinen Steigen in den Keller und werden sofort gepresst. Der Most vergärt spontan in Edelstahltanks und nach einer kurzen Reifezeit auf der Feinhefe wird der Wein von der Kellerei Szigeti nach der Methode Traditionell versenktet. Flaschenreife für den diese Große Reserve beträgt mehr als 36 Monate und wird mit Zero Dosage degorgiert.
| Jahrgang | ALK | Flaschenreife | RZ | Download PDF | ||||
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| 2017 | 13,0 %vol | 40 Monate | Brut | Datenblatt 2017 |
