Beschreibung
Pinot Noirs Rose Brute Nature 2018
Strahlendes Lachsrose. Im Duft Biskuitnoten, Rosenblätter und etwas Sauerkirschen. Am Gaumen sehr feines Mousseux, Rosen und dezent Bitterschokolade. Feiner prickelnder Abgang.
Ernte: am 23.08.2018
Gärung: spontan in Edelstahltanks 5 Monate auf der Feinhefe.
Versektung: Flaschengärung im Februar 2019 abgefüllt.
Flaschenreife: von Februar 2018 bis Mai 2024 – 48 Monate
Degorgieren: Anfang Mai 2024 – zero Dosage
Sorten: 100% Pinot Noir
Herkunft: Österreich Weingärten: Darf nicht genannt werden!
