Beschreibung
Pannobile Ried Salzberg 2021
Pannobile Salzberg ist unser Solitär unter den Weißweinen. Er besteht aus 100% Pinot Blanc. Die Trauben stammen ausschließlich von der Riede Salzberg. Nach der alkoholischen Gärung macht der Pannobile weiß einen biologischen Säureabbau in Barriques. Die Lagerung erfolgt in kleinen Eichenfässern, der Firma Cadus, hier verwenden wir nur Nevers Eiche; zum Großteil gebrauchte Fässer.
Dieser Wein macht Spaß und beeindruckt. Er demonstriert eindrucksvoll und unverwechselbar, von welcher Art und Statur burgenländischer Weißwein ist. Pannobile Weiß sollte etwas wärmer temperiert getrunken werden. Wenn Sie eine Flasche öffnen und sofort trinken möchten, empfehlen wir Ihnen, den Wein zu dekantieren, damit er die für die Entfaltung der Aromen erforderliche Belüftung erfährt.
Weinbeschreibung Pannobile Ried Salzberg 2021 – Weißwein
Helles Goldgelb mit metallischen Reflexen. Im Duft Honigmelone, Ananas und etwas Biskuit. Am Gaumen vollmundige Melonenaromen, Honig und etwas stängelige Komponenten, feines straffes Tannin mit dezenter Säure. Langer mineralischer Abgang mit langem Nachhall.
Sorten: 100% Pinot Blanc
Herkunft: Burgenland – Gols Weingärten: Salzberg
