Beschreibung
Riesling Shake Me 2023
Geerntet werden nur die frei hängenden gelben Trauben, also nur das Beste! Die Trauben werden mit Füßen getreten und bleiben 5-10 Tage auf der Maische. In dieser Zeit beginnt die Gärung. Nach dem Abpressen gärt der Wein spontan in 700 Liter Ovalfässern und bleibt bis zur Abfüllung ohne Zusätze auf der Hefe liegen. Bei der Abfüllung wurde minimal SO2 zugegeben.
Bitte vor dem Öffnen die Flasche kräftig schütteln. Shake Me!
Weinbeschreibung Riesling Shake Me! 2023 – Weißwein trüb
Trübes Gelb mit rötlichem Stich. Aufsteigender Pfirsichduft, etwas Schwarztee und Limette. Am Gaumen Teearomen, fermentiertes Gemüse; fein und elegant. Im Abgang sehr langanhaltend
ganze Trauben – mit Füßen getreten – spontane Maischegärung – hefetrüb – minimal So2
100% Riesling
Zu allen Shake ME! und #nofilter Weinen im Weingut Leitner Store!
