Beschreibung
Cabernet Sauvignon 2020
Unsere Experimente mit Cabernet Sauvignon haben eine reiche Geschichte. Vom Rebschnitt, sei es Zapfenschnitt oder Bogenschnitt, bis hin zur Vinifikation und dem Ausbau – wir haben verschiedene Ansätze erkundet. Die Vielfalt der Methoden ermöglicht es uns, die bestmögliche Qualität aus dieser Rebsorte zu extrahieren.
Mit zunehmendem Alter und einer sorgfältigen Erziehung der Rebstöcke steigern sie kontinuierlich ihre Qualität. Diese Sorte spielt eine bedeutende Rolle in unserem Repertoire. Neben der Verwendung als Verschnitt-Partner kommt diese Rebsorte auch jedes Jahr als reinsortiger Wein zur Geltung.
Die Entscheidung für einen reinsortigen Ausbau jedes Jahr spiegelt nicht nur unser Vertrauen in die Qualität dieser Sorte wider, sondern ermöglicht es uns auch, die charakteristischen Merkmale dieser Traube auf unverfälschte Weise hervorzuheben. Die fortlaufenden Experimente und die sorgfältige Pflege der Rebstöcke tragen dazu bei, Jahr für Jahr außergewöhnliche Weine zu schaffen.
Weinbeschreibung Cabernet Sauvignon 2020 – Rotwein
Mittleres Rubinrot. Eleganter feiner Duft nach Himbeeren und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen straffe Tannine und ein etwas höherer Säurebogen. Himbeerfruchtig mit etwas Kirschen und Würze. Feiner sehr langer Abgang.
- Sorten: 100% Cabernet Sauvignon
- Herkunft: Burgenland – Gols
- Weingärten: Hochluss
