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#nofilter

 

Hinter #nofilter verbirgt sich ein St. Laurent.

Geerntet wird sehr früh, um nicht zu viel Alkohol zu erhalten. Die ganzen Trauben, inklusive Kämme vergären spontan in Luftdicht verschlossen Tanks. Nach dem Pressen lagert der Wein in gebrauchten großen Fässern. Abgefüllt wird wird per Hand ohne Pumpen.

#nofilter - keine Zusätzte, kein Pumpen, keine Filtration; - Trauben pur! 

Trinktemperatur 9 °C - 12 °C

 

Jahrgang

 

ALK

 

Säure

 

RZ

 

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2016

ab Juni 2017

2015

11,0 %vol

unwichtig

unwichtig

Datenblatt 2015